Bonarda 2021 - The Apple doesn't fall far from the tree

Matias Riccitelli
Bouteille 75cl
Prix habituel 23,87€
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Bien moins connu que le cépage Malbec, le Bonarda est le second cépage rouge le plus répandu en Argentine, avec des caractéristiques propres. Et Matias Riccitelli nous en offre un très belle expression.

Cépage : Bonarda
Potentiel de garde : +10 ans

Bon à boire maintenant

Contenu réductible

Notes de dégustation

Les vignes de Bonarda, 2ème cépage rouge emblématique de l'Argentine, ont plus de 100 ans. Après une vendange manuelle, les raisins sont fermentés en petite cuve en béton avant de passer l'année dans des fûts de chêne français usagés pour fondre les tannins sans modifier les arômes du vin.

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