Direction la cave !

  • Negreiros Reserva 2018

    Negreiros Reserva 2018

    Un vin d’exception, qui grandit sur les rives sinueuses et...

    Negreiros Reserva 2018

    Mario Negreiros

    Un vin d’exception, qui grandit sur les rives sinueuses et pentues du fleuve Douro. Mario ne le vinifie que les meilleures années.

    Portugal • Douro Superior

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  • Grand Chenoy 2020

    Grand Chenoy 2020

    Cette grande cuvée se démarque par son assemblage parcellaire unique...

    Perle du mois

    Grand Chenoy 2020

    Domaine du Chenoy

    Cette grande cuvée se démarque par son assemblage parcellaire unique au monde (calcaire bleu et schitz) et par le cépage nouveau Pinotin. Un vin très élégant.

    Belgique • Wallonie

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  • Roero Riserva, 2019

    Roero Riserva, 2019

    Un vin puissant et harmonieux qui provient du plus vieux...

    Roero Riserva, 2019

    Aldo et Paolo Demarie

    Un vin puissant et harmonieux qui provient du plus vieux vignoble de Nebbiolo du domaine.

     Italie • Piemonte

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  • Oh Carlos Manuel ! 2017

    Oh Carlos Manuel ! 2017

    Un vin d’une délicatesse rare, obtenu par la vision de...

    Perle du mois

    Oh Carlos Manuel ! 2017

    Carloto Magalhãe et Manuel Vieira

    Un vin d’une délicatesse rare, obtenu par la vision de deux œnologues ayant associé l’élégance des vins du Dão, à la puissance des vins du Douro.L’histoire de ce vin est celle de l’amitié entre deux des œnologues les plus réputés du Portugal : Carlos et Manuel. L’idée est de faire un assemblage entre deux grandes régions vinicoles pour allier l'élégance, la fraîcheur et l'harmonie du Dão à la puissance, au volume et à la structure du Douro. Pour cela, ils rachètent les meilleurs raisins de deux domaines où ils sont consultants. Potentiel de garde : 2023 - 2037Après une récolte manuelle dans des petites caisses de 15kg, les raisins sont à nouveau triés manuellement pour ne conserver que les meilleurs, avant de les égrapper et de les fouler. Le jus est ensuite vinifié dans des cuves en inox avec température contrôlée pour un meilleur contrôle et assurer un traitement idéal à chaque cépage, le tout sans levure artificielle. Le vin est ensuite vieilli 18 mois dans des fûts de chêne français à 75% neufs. Enfin, les vins du Dão et Douro sont assemblés après une vinification séparée pour une plus grande justesse de l’accord.

    Portugal • Dão et Douro

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  • Barolo 2019

    Barolo 2019

    On dit du Barolo qu’il est le roi des vins...

    Perle du mois

    Barolo 2019

    Famille Demarie

    On dit du Barolo qu’il est le roi des vins italiens. Il est difficile d’en douter avec le travail des frères Demarie.

     Italie • Piemonte

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  • Sapateiro Reserva Tinto

    Sapateiro Reserva Tinto

    Un très beau vin, qui prouve le potentiel des vins...

    Sapateiro Reserva Tinto

    Tiago Soares

    Un très beau vin, qui prouve le potentiel des vins d’une région trop souvent réduite aux vins à la grande acidité et sans grande complexité.

    Portugal • Minho

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  • Malbec, The Apple doesn't fall far from the tree, 2021

    Malbec, The Apple doesn't fall far from the tree, 2021

    Une expression très intéressante du Malbec argentin : sur le...

    Malbec, The Apple doesn't fall far from the tree, 2021

    Matias Riccitelli

    Une expression très intéressante du Malbec argentin : sur le fruit avec une belle fraicheur. Une acidité qui laisse présager un beau vieillissement. Ne pas hésiter à décanter.

    Argentine • Mendoza 

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  • Private Cellar, Pinotage 2017

    Private Cellar, Pinotage 2017

    Un grand vin, élégant et soyeux, avec une bouche voluptueuse...

    Private Cellar, Pinotage 2017

    Rijk's

    Un grand vin, élégant et soyeux, avec une bouche voluptueuse mais structurée. Une belle interprétation du Pinotage, cépage emblématique d’Afrique du Sud.

    Afrique du Sud • Tulbagh

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  • Metodo Classico 2016, Brut Nature

    Metodo Classico 2016, Brut Nature

    Un vin élégant et complexe, aux arômes précis de fruits...

    Metodo Classico 2016, Brut Nature

    Riccardo Bassoli

    Un vin élégant et complexe, aux arômes précis de fruits exotiques et agrumes, et aux notes de noisette grillée. Un Brut Nature qui met en valeur le Pinot Nero et le territoire émilien.

    Italie • Emilia-Romagna 

    39,50€
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