Negreiros Reserva 2018

Mario Negreiros
Bouteille 75cl
Prix habituel 25,00€
Prix habituel Prix promotionnel 25,00€
En vente Bientôt de retour
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Un vin d’exception, qui grandit sur les rives sinueuses et pentues du fleuve Douro. Mario ne le vinifie que les meilleures années.

CÉPAGES

Touriga Nacional - Touriga Franca - Cépages traditionnels de l’Assemblage parcellaire du Douro

MOMENT DE DÉGUSTATION

Avec un repas

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Vendanges manuelles et foulage au pied

ÂGE DES VIGNES

+ de 40 ans

RÉCOMPENSES

Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles
Bon à boire maintenant

Profil du vin

TANNINS

FRUITÉ

ACIDITÉ

PUISSANCE

SUCROSITÉ

COMPLEXITÉ

Contenu réductible

Notes de dégustation

ROBE

Robe légère. Pourpre vif.

NEZ

Fruits noirs, notamment de griotte fraiche.

BOUCHE

Bouche pleine, profonde et très longue. Tannins fondus. Notes de poivre noir et de chocolat noir.

Le Reserva ne voit le jour que les plus grandes années : ce n'est que le cinquième millésime en 15 ans. Outre le Touriga Nacional (70%) et le Touriga Franca (10%), on retrouve un assemblage parcellaire de cépages du Douro (20%, vignes vieilles de 40 ans), qui poussent mélangés dans le vignoble selon la tradition de la région. Vendangés à la main dans les pentes escarpées, les raisins sont ensuite foulés au pied. Le jus est ensuite fermenté avec des levures sélectionnées, avant d'être élevé 10 mois en fûts de chêne français de 2 ans maximum et de vieillir plusieurs années en bouteille.

Conservation, Service et Accord mets-vin

  • Potentiel de garde
    2023 – 2030
  • Température de service
    16-18°C
  • Carafage
    Ouvrir 30 min avant.
  • Accord Mets-Vin
    • Viande rouge
    • Bœuf bourguignon
    • Plats gras
    • Plats épicés
    • Plats portugais : Bacalhau grillé avec huile d’olive et paprika, Cozido à Portuguesa

Informations complémentaires sur le vin

  • Prix au litre
    33,33€ /L
  • Teneur en alcool
    14% alc.

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