Fiano di Avellino 2018
Bouteille 75cl
Prix habituel
14,74€
33%
Prix habituel
Un vin blanc frais et sapide, aux arômes intenses d'agrumes et de fleurs, avec des notes de balsamique et de noisette.
Profil du vin
PUISSANCE
FRUITÉ
ACIDITÉ
SUCROSITÉ
COMPLEXITÉ
Contenu réductible
Notes de dégustation
ROBE
Robe jaune paille limpide. Reflets dorés.
NEZ
Arômes de pêche jaune et de pamplemousse. Notes florales, mentholées et de balsamique.
BOUCHE
Elégants et intenses arômes. Notes de noisettes grillées sur la fin. Bouche fraîche et complexes.
L’idée de ce vin est véritablement de montrer le Fiano di Avellino dans toute sa simplicité et sa pureté. C’est pourquoi les raisins sont vendangés à la main et transportés dans des petites caisses de 15kg, pour les protéger. Ils sont ensuite pressés délicatement avant que le jus soit fermenté à température contrôlée pour préserver les arômes et la fraîcheur. La complexité naturelle est révélée par un élevage de 10 mois sur lies de levures naturelles et un vieillissement en bouteille.
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