Le domaine
Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016. Le domaine appartient à la famille Audibert qui lui a confié ses vignes les yeux fermés. Ce fut pour Sébastien le début d’une troisième vie en tant que vigneron. Au Château, il produit des vins bio et ensoleillés, ainsi que de l’huile d’olive.