Chateau de calavon

Le domaine

Sébastien a les pieds dans les vignes et les mains dans les fûts depuis ses 14 ans. D’abord vigneron en Charentes, puis dans le Sud-Ouest, il est arrivé au Château de Calavon en 2016. Le domaine appartient à la famille Audibert qui lui a confié ses vignes les yeux fermés. Ce fut pour Sébastien le début d’une troisième vie en tant que vigneron. Au Château, il produit des vins bio et ensoleillés, ainsi que de l’huile d’olive.

Les vins du domaine

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Anecdotes du domaine

Au cœur de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, la même famille perpétue depuis près de 100 ans une tradition démarrée au XIXe siècle. L'appellation, qui a vu le jour en 1985, profite d’une magnifique exposition entre Marseille et Arles. Et à Calavon, le terroir propice aux vins rouges, est marqué par la finesse des sables, la force des argiles, et la subtile dose de cailloux calcaire...

Le Château de Calavon appartient à la même famille depuis cinq générations. Exploité depuis l'époque des princes d'Orange, morcelé à la Révolution, il fut peu à peu reconstruit. De 1998 à 2017, la 5ème génération a entrepris de grands travaux sur le vignoble et au chai, avec l'objectif de faire du Château de Calavon une référence incontournable dans l'appellation. Aujourd'hui, la recherche de l'excellence est perpétuée.

Anecdotes du domaine

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Le Château de Calavon appartient à la même famille depuis cinq générations. Exploité depuis l'époque des princes d'Orange, morcelé à la Révolution, il fut peu à peu reconstruit. De 1998 à 2017, la 5ème génération a entrepris de grands travaux sur le vignoble et au chai, avec l'objectif de faire du Château de Calavon une référence incontournable dans l'appellation. Aujourd'hui, la recherche de l'excellence est perpétuée.

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- Delphine

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